HTXDVNN Gia Tân là một Hợp tác xã được đặt tại xã Gia Tân, huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương một địa phương có truyền thống trồng rau củ nên hợp tác xã có điều kiện để tiếp tục phát triển.
Nhận thấy những thuận lợi về điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, diện tích đất tại khu vực xã Gia Tân cũng như vùng trồng tại Hải Dương và những thế mạnh về trồng trọt vốn có của người dân địa phương; HTX DVNN xã Gia Tân đã phối hợp cùng các hộ dân trồng trọt giỏi có nhiều kinh nghiệm để tham gia chuỗi đúng theo tiêu chuẩn Vietgap mở rộng quy mô trồng trọt các loại cây trồng theo hướng hàng hóa thương hiệu. Các sản phẩm của cây trồng mang lại nhiều giá trị cho người dân, giúp người dân nơi đây thoát nghèo, từng bước tạo lập cuộc sống ổn định.
Bên cạnh đó với sự phát triển của nền kinh tế thị trường thì các sản phẩm, thực phẩm “sạch” an toàn luôn là những lựa chọn hàng đầu của mọi người dân. Chính vì vậy phát triển trồng trọt theo hướng an toàn đạt tiêu chuẩn Vietgap sản phẩm có nhãn hiệu, thương hiệu tạo ra chuỗi sản xuất đem lại hiệu quả cao. Vậy nên Hợp tác xác được hình thành trên phương châm nâng cao chất lượng sản phẩn nông nghiệp trong nước cũng như vươn ra thị trường nước ngoài.
Ngày 19/12/2023, UBND Huyện Gia Lộc đã ra Quyết định công nhận số 2914/QĐ-UBND về Công nhận kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Gia Lộc năm 2023 trong đó có sản phẩm Bắp cải Gia Tân.
Giữa rất nhiều loại rau xanh thì bắp cải được đánh giá là loại thực phẩm chứ nhiều chất dinh dưỡng và muối khoáng cao, tốt cho sức khỏe. Đây là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, rất dễ mua và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau trong bữa cơm hàng ngày và cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt theo một số nghiên cứu thì bắp cải còn được xem như một nam châm hút bệnh ra khỏi cơ thể, nhất là giúp cơ thể giảm đau, trị ho, đờm, loét dạ dày…
Bắp cải HTXDVNN Xã Gia Tân có vị ngọt thanh đặc trưng và độ giòn nhất định, là loại rau giàu hàm lượng vitamin A, C, chất chống ung thư giúp gia tăng các tế bào hồng cầu, giải độc cơ thể. Bắp cải Giao Hà được trồng theo quy trình nghiêm ngặt, từ khâu chọn giống , trông và chăm sóc luôn được đảm bảo là loại đạt chỉ tiêu ATVSTP. Khâu chăm sóc theo từng giai đoạn sinh trưởng, phải đảm bảo đúng theo quy trình khoa học kĩ thuật an toàn sinh học. Được trồng và chăm bón tuân thủ đúng quy trình nên bắp cải của HTXDVNN Gia Tân luôn có mùi vị rất khác biệt không quá nồng, vị ngọt thanh mát, cuộn bắp không quá dày, khi ăn tạo cảm giác ngọt ròn rất riêng biệt rất khác với các loại bắp cải khác.
Là một loại rau mang nhiều dưỡng chất nên có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến cầu kỳ như : luộc, bắp cải cuộn thịt, nộm gà bắp cải, kim chi bắp cải…là một món quà vô cùng quý giá, đem lại nhiều lợi ích thiệt thực, và cũng là loại rau đem lai nhiều lợi ích kinh tế cho người nông dân./.
Thực hiện: Hưng - Vân